Wirfst du Avocadokerne weg? So nutzt du sie in nur 5 Minuten
Im Alltag landet der Avocadokern meist im Abfall. Dabei steckt in diesem versteckten Teil der Frucht so einiges. Mehr als 70 % der Antioxidantien einer Avocado sitzen im Kern. Diese Antioxidantien können das Immunsystem stärken und bei der Vorbeugung von Herz- und Gefäßerkrankungen helfen. Welche Vorteile hat der Avocadokern genau und wie nutzt man ihn praktisch? Schauen wir uns das genauer an.
Was drin steckt: Nährstoffe und Gesundheit
Der Avocadokern ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und zu einer gesunden Darmfunktion beitragen. Außerdem enthält er Stoffe mit entzündungshemmender und antibakterieller Wirkung, die beim Entgiften des Körpers helfen und Entzündungen reduzieren können. Viele Anwender berichten von einer schnellen Verbesserung der Haut und einem gesteigerten Energieniveau.
Ein simples und leicht zuzubereitendes Getränk ist Avocadokern-Tee. Dabei wird der gereinigte Kern etwa 10 Minuten in Wasser gekocht, nachdem die braune Schale entfernt wurde (die dünne, braune Haut um den Kern). Ein wenig Honig und Ingwer können hinzugefügt werden, um den Geschmack abzurunden. Der Autor beschreibt einen überraschend milden, nussigen Geschmack und ein angenehmes Gefühl von mehr Energie nach dem Genuss des Tees.
Kreativ werden: Farbe, Pflanzen und mehr
Neben den gesundheitlichen Vorteilen bietet der Avocadokern auch kreative Möglichkeiten. Er kann geraspelt und mit kochendem Wasser übergossen werden, um eine zarte rosa Farbe zu erhalten. Dieser natürliche Farbstoff eignet sich für Textilien, Backwaren oder Bastelprojekte mit Kindern. Das ist eine umweltfreundliche Methode, die auf nachhaltiger Nutzung von Küchenabfällen basiert.
Wer Zimmerpflanzen mag, kann den Avocadokern auch zur Anzucht verwenden. Man steckt 3 Zahnstocher in den Kern und platziert ihn so über einem Glas Wasser, dass 1/3 des Kerns unter Wasser ist. Innerhalb weniger Wochen bilden sich Wurzeln. Mit etwas Geduld entsteht daraus eine beeindruckende Zimmerpflanze, die dekorativ ist und für ein grünes Ambiente sorgt.
Zu Hause und für die Pflege: praktische Anwendungen
Für die Hautpflege lässt sich ein Körperpeeling aus gemahlenem Avocadokern, Kokosöl und etwas Kaffee herstellen. Dieses Peeling regt die Durchblutung an, macht die Haut weich und erzeugt eine leichte Wärmewirkung — ideal für entspannte Abende zu Hause. In der Küche kann Avocadokernmehl in Brotteige eingearbeitet werden, um die Frische des Brotes zu verlängern. Im Garten dienen getrocknete und gemahlene Avocadokerne als Schneckenschutz, während eine Alkoholtinktur aus dem Kern zur Massage bei Gelenkschmerzen verwendet werden kann.
Worauf du achten solltest
Wichtig ist, den Avocadokern immer zu erhitzen, da er roh möglicherweise ungesunde Stoffe enthalten kann. Eine kleine Menge, etwa eine Prise, kann täglich sicher verwendet werden, beispielsweise in Smoothies oder Teigen. Der Autor beantwortet hierzu auch Fragen zur Trocknung des Kerns: Im Ofen bei 100 °C mehrere Stunden liegen lassen, bis er hart und trocken ist.
Die Verwendung des Avocadokerns ist eine gute Möglichkeit, mehr aus dieser Frucht herauszuholen. Es gibt viele Anwendungen und Vorteile für diejenigen, die bereit sind, den Kern auszuprobieren. Ob zur Gesundheitsförderung, als kreative Zutat oder als Teil eines nachhaltigeren Alltags — probiere es aus und entdecke die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten des Avocadokerns in deinem Alltag.